ジュンサイ(潤菜)
分類 スイレン目ハゴロモ科(←スイレン科)ジュンサイ属
学名 Brasenia schreberi
属性 多年生草本 互生葉序 単項花序 花色:紫褐
原産地 日本,朝鮮,支那,ーストラリア,アフリカ北西部
生育場所 中栄養の溜池

 多年草の浮葉植物です。寒天様の粘液に包まれた若芽の葉を摘み取っておすましなどの具にします。

福島県下郷町 2008.10.20


 
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東京都薬用植物園 2004.6.5


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